沖繩『通堂拉麵』創始店 食記/登台消息/Map Code,即將登台的好味道搶先試吃~

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『通堂拉麵』只有在『沖繩』才吃得到的好味道,即將來『台灣』開分店了!本人慕名已久但一直沒機會品嚐,沒想到都已經要來台搶攻拉麵市場了。『通堂拉麵』目前在『沖繩』共擁有四家店「那霸市」三家店「宜野湾市」一家店,海外並沒有開分店。會選擇『寶島台灣』來開海外第一家分店,可想而知台灣人在店家的心中有著舉足輕重的地位!趁著還沒來台開店前先到「通堂拉麵-小祿本店」品嘗一下,待台灣店開店後可以來去比較一下是否有“走味”

行程資訊請參閱:首訪『沖繩』自駕之旅-輕鬆規劃/注意事項/行程攻略/購物指南


食記  ➤登台消息  ➤店家資訊


食記

一下飛機取完車子後直奔第一站「通堂拉麵-小祿本店」,到達時是當地時間禮拜六的早上11:30;原以為要排隊沒想到運氣不錯前面只有兩組人,很快的我們就進去了!在短暫的等待時間裡我們就在門口拍拍照,發現門口裝飾也很有特色喔!


『通堂拉麵』小祿本店門口

「通堂拉麵」店家是整個往上拉半樓高,所以一樓備有停車場供客人使用相當方便,不過停車位不多只有六個,我們到時客人還不多所以還有很多空位。店家門口有特別貼出停車資訊內含三國語言(日文、英文、中文),並特別強調不要停在隔壁「琉球銀行」的停車場,請有意前往的旅人要特別注意!
『通堂拉麵』停車位說明

店門口有個“偽公車站牌””偽等車亭“其實是吸煙區。癮君子在享用完拉麵後可以在此吞雲吐霧一番,或是排隊等候進場的客人可以在此歇歇腳拍拍照。『通堂拉麵』門口偽公車站牌

「琉球新麵」指的是麵條有別於傳統「琉球麵條」(小麥的麵粉加工而成)的製作方式!
『通堂拉麵』門口擺飾

門口有四國語言的菜單(日文、英文、中文、韓文),供排隊的客人可以先行參考選擇!
『通堂拉麵』門口菜單

入內後依照個人的餐點選擇透過自動售票機付錢、買票,接著尋找座位等待熱呼呼的拉麵上桌。如果還沒選定餐點的客人也沒關係,可以先找座位坐下之後要一份菜單慢慢研究後再回來購票即可。自動售票機操作簡單,每一個按鈕代表一種不同的食物很容易理解,就算是“加麵”(日文:替玉)也可以找得到很方便。『通堂拉麵』購票機 『通堂拉麵』菜單

店內座位有分三種吧台、大方桌、包廂共有49個位置可以使用,通常吃拉麵不會吃太久,故縱使排隊等待時間應該也不會太長!除非人爆多那就另當別論了…『通堂拉麵』店內包廂 『通堂拉麵』店內吧台及廚房

店內擺設有個很顯眼的“各國紙鈔柱”以及工地才會出現的標語“安全第一”。在“各國紙鈔柱”上的紙鈔有的寫滿了文字,至於寫了什麼?先買個關子就讓大家有機會自己到訪時來發覺,裡面當然也有台幣紙鈔,等待拉麵上桌的空擋時間可以去找找蠻有意思的。
『通堂拉麵』店內各國鈔票柱 『通堂拉麵』店內擺飾

男主角登場…容重介紹「男人味」拉麵豚骨濃湯頭加上數片叉燒豬肉、對切溏心蛋、木耳、豆芽及蔥花。首先先喝上一口濃湯,湯頭濃郁十足卻沒油膩感,濃而不膩有驚豔到!“直麵條”軟硬適中、入口滑順,搭配起來相當美味,難怪這麼多旅人會推薦『通堂拉麵』。另外有點了個小碗的「男人味」拉麵做一下比較,如果怕份量太多或是有小朋友一起同行的人可以參考!
『通堂拉麵』男人麵 『通堂拉麵』男人麵大碗 VS 小碗

女主角登場…容重介紹「女人味」拉麵,雞骨高湯加上數片叉燒豬肉、海苔、海帶芽絲及蔥花。清爽的雞骨高湯帶有鹽味,完全沒有豚骨濃湯的負擔罪惡感!“直麵條”軟硬適中、入口滑順,搭配起來讓人一口接一口…有著另一番風味…『通堂拉麵』女人麵

每個桌上都有讓人自取的漬物「微辣豆芽」「蘿蔔」,吃起來很開胃!尤其是「微辣豆芽」會令人停不下來,還好是免費的用力給它吃下去,不過記得要量力而為不要浪費了!另外對於重口味人一定要搭配一下「醃製蒜頭」使用搗蒜器將蒜頭搗碎加入拉麵中,想必會是另一番刺激的風味…
『通堂拉麵』小菜
『通堂拉麵』醃蒜頭及搗蒜工具
『通堂拉麵』對於拉麵控的我而言,表現算是相當亮眼!非常推薦大家前來品嚐!如果沒有空的朋友也可以等到台灣分店開店後,在前往試試看!屆時我也會去吃吃看再告訴大家是否有“走味”的現象。


登台消息

根據業者官方粉絲團透露,『通堂拉麵』將於今年夏天正式登台成立門市,因此特別選在3月27日先進駐統一時代百貨台北店B2進行為期21天的「快閃」,而招牌拉麵「男人麵」售價也宣布,分別是原味250元 、黑蒜香麻油280元、辣味噌280元。

(資料來源:聯合報新聞


店家資訊

『通堂拉麵』小祿本店

Facebook 官網
地址 :沖縄県那覇市金城5-4-6 Google map
Map Code: 33 095 245*58
電話 :098-857-5577
營業時間 : 11:00 〜 凌晨01:00

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