沖繩『暖暮拉麵』九州票選No1. 食記/售票機/感動/超好吃,心中第一名的拉麵易主!?

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『暖暮拉麵』慕名已久,但「狂人」一直沒有機會品嚐一下。剛好藉由這次『沖繩』之旅的機會專程安排前往,準備大快朵頤一番。不過上網做功課時怎麼查都是寫『暖暮拉麵』是日本九州票選第一名的拉麵!狂人基於好奇心驅使仔細的查了一下,赫然發現!原來『暖暮拉麵』2002年FBS福岡放送九州拉麵票選第一名距今已經15個年頭了這個“曾經”是票選第一名的拉麵,是否符合現在人的口味呢?就讓「狂人」來去一探究竟。

行程資訊請參閱:首訪『沖繩』自駕之旅-輕鬆規劃/注意事項/行程攻略/購物指南


食記  ➤店家資訊


食記

『暖暮拉麵』「九州福岡」發跡,是日本三大主流拉麵(醬油、味增、博多)之一「博多拉麵」的代表名店。而台灣人所偏好的『一蘭拉麵』同樣也是「九州福岡」發跡「博多拉麵」的代表名店。所以兩家算是“很有地緣關係”的競爭對手!『暖暮拉麵』的店舖在「日本」到目前為止只有24間其實不算多,在海外有4間(加拿大2間、越南1間、澳洲1間)「寶島台灣」目前尚未有分店。「狂人」這次有幸來到『暖木拉麵-名護店』,抵達時已經快晚上七點,天色漸暗!下圖是店家門口。

『暖暮拉麵』名護店- 門口

店家側面路邊廣告招牌,招牌以紅色底為主相當顯眼!

『暖暮拉麵』名護店- 側面招牌

拉麵店的周圍就是停車場,所以開車過來用餐相當方便,車位大約有20個車位!吃拉麵用餐時間,大約跟「台灣」吃滷肉飯差不多,用餐速度快、翻桌率高!所以「狂人」推測就算抵達時沒車位,應該等一下就會有了。

『暖暮拉麵』名護店- 停車場

店家營業時間:早上11:00~凌晨2:00。時間算是相當長,時間涵蓋中午、下午茶、晚餐、宵夜任君選擇。

『暖暮拉麵』名護店- 營業時間

「多功能售票機」機器上的按鈕就有“菜單”及“售價”。首先投入鈔票,之後按下想要點的餐點按鈕,“售票機”就會吐出該餐點的票。主餐拉麵就是在最上面那排,大顆按鈕的部分。主餐拉麵主要有三種選擇:特製豚骨拉麵、香蔥芝麻風味拉麵、烈火拉麵。下面就是其他選擇有:飯、加麵、煎餃、飲料

『暖暮拉麵』名護店-菜單

『暖暮拉麵』名護店- 售票機

『暖暮拉麵』名護店- 票

拿到票券後,可針對麵條(粗麵、細麵)軟硬(超硬、硬、普通、柔、超柔)湯頭普通、濃厚)辣度(大辣、中辣、小辣、無辣)這幾個選項,根據自己的喜好“客製化”直接用筆圈選。

『暖暮拉麵』名護店- 拉麵選項

『暖暮拉麵』名護店- 勾選選項

買好票券後就是等待入座摟!狂人」抵達時大約有6人在前面排隊,所以要先找“簿子”登記姓名及人數,等待工作人員安排入座。「狂人」大約等了15分鐘後才入座。店內牆壁上掛著大大的『2002年九州拉麵票選』第一名,而『一蘭拉麵』當時屈居第二可以想像兩個店家實力應該在伯仲之間,雖然過了15個年頭不曉得是否有所改變,但「狂人」依然相當期待。

『暖暮拉麵』名護店- 2002九州拉麵拉麵票選冠軍

店家內牆壁上的廣告。

『暖暮拉麵』名護店- 店內廣告

『暖暮拉麵』名護店- 店內廣告

店內座位有兩種:吧台區、盤坐區(需脫鞋)

『暖暮拉麵』名護店- 店內座位

『暖暮拉麵』名護店- 店內座位

廚房內師傅們正在忙碌製作餐點。

『暖暮拉麵』名護店- 廚房

入座後店員會來一一確認餐點。

『暖暮拉麵』名護店- 確認餐點

主角拉麵登場:芝麻風味拉麵。上頭覆蓋滿滿的白芝麻及大量的青蔥兩片叉燒對切溫泉蛋“麵條”選硬其實口感偏軟但一樣好吃,搭配“芝麻”的香氣“青蔥”的甜味算不錯。”叉燒肉“肥瘦適中,大塊偏厚很好吃豚骨湯頭”相當濃郁順口,喝多了也沒有油膩感整碗拉麵的表現讓狂人有驚豔到,不愧是得獎的拉麵,真的跟『一蘭拉麵』在伯仲之間~厲害!!!

『暖暮拉麵』名護店- 拉麵

特製豚骨拉麵。芝麻風味拉麵”少了“芝麻”香味,但更加凸顯了“豚骨湯頭”的濃香。相當順口不油膩,會讓人一口接一口停不下來。非常棒~

『暖暮拉麵』名護店- 拉麵

配角“煎餃”登場。皮薄餡多,豬肉內餡甜又多汁、不乾柴,非常好吃。狂人」吃了後停不了,瞬間將“煎餃”清空,有多好吃可想而知!

『暖暮拉麵』名護店- 煎餃

免費酸菜及蒜泥、辣油等調味料。

『暖暮拉麵』名護店- 配菜及調味料

 吃完『暖暮拉麵』後「狂人」心目中拉麵排名居然產生了變化!原本排名第一的『一蘭拉麵』可能是因為吃了太多次!?(印象中至少有六次以上)也可能是因為『一蘭拉麵』的選擇口感變化比較不大!?(暖暮有香蔥芝麻、烈火多種口感變化的選擇)也可能是因為『一蘭拉麵』台北已經吃得到了!?(不稀奇了,物以稀為貴)現在狂人心目中第一名的拉麵是『暖暮拉麵』!真的好吃~讚~


店家資訊

『暖暮拉麵-名護店』

 官網
營業時間 : 11時~翌2時 年中無休
電話: 098-043-5503
MapCode :206 598 371*06
地址 :〒905-0021 沖縄県名護市東江5-10-36 (Google map

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