在「日本」頗富盛名的炸牛排名店『京都勝牛』來「台灣」開店了！不僅如此還迅速在台開了兩間分店（信義新光A11店、新竹巨城店），海外分店累積到19間（韓國17間、台灣2間）。「狂人」去過好幾次「日本」但都沒有安排去『京都勝牛』用過餐，這家在「日本」開了很多分店且連日本人都不惜排隊搶食的名店，到底葫蘆裡賣了啥藥！？就讓「狂人」跟「老大」來去一探究竟。
➤京都勝牛 ➤食記 ➤送折價券（已結束） ➤如何前往
京都勝牛
官網介紹：
『京都勝牛』以7款調味料50種吃法，創下炸牛排領先地位。烹調方式採用180度的高溫快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃，內裡維持著3分的鮮嫩熟度；並搭配調料創造出獨特個人化吃法，其中以「元祖炸牛排」沾裹溫泉蛋的濃郁滋味更成為日本銷售人氣TOP 1！
“信義新光A11店”於 2018/10/5開店，是在海外「台灣」的第一家分店。該店位於“信義新光A11”的B2美食街內，下圖為店門口。圖中地上的黑點是”排隊點“，「狂人」前往用餐時間是平日禮拜三上午11點，該店剛開門的時間，「狂人」抵達時沒看到排隊人潮但店內已經有兩組客人入座，索性就先去上個廁所在回來吃飯，沒想到在廁所旁也設置有“排隊點”，因為離『京都勝牛』店家有段距離想說難道有另一家”排隊名店“，好奇之餘仔細看了一下立牌才發現居然是『京都勝牛』的”排隊點“！可想而知如果是尖峰時段，這些點上應該都站滿了人吧～還好「狂人」是離峰時來的，逃過排隊之苦～
展示櫥窗內的餐點看起來份量頗大，但畢竟是展示用！實際是否如此很快就會揭曉～
適逢春節過後，店家在推“大吉大蠣”開春賞，真是應景！
收銀台，結帳可以刷卡喔。
店家名片。
座位有分四個區域，佈置明亮氣氛燈光不錯。
每張桌子皆有一台平板，可以直接透過平板點餐。下圖是平板上廣告。
平板點選餐點會有詳細菜色介紹。
+120元全餐也可直接在平板完成，相當便利。
確認此次點選的餐點。 
送出訂單。
不過平板的觸控感覺不是很靈敏，有點難按。『京都勝牛』也提供菜單點菜，一開始入座後服務生會給每人一本“紙本式菜單”，並請你用平板點餐。不過「狂人」發現也有人直接看著菜單跟服務生點餐，並沒有使用平板！看來兩種方式都可以。
由菜單得知只吃得到“美國牛”及“紐澳洲牛”，如果想吃“日本牛”還是要去「日本」分店才吃得到。 
「極上和牛」澳洲來的頂級和牛。
「名物」各式牛肉部位的炸牛及炸草蝦。
「華膳」給不吃牛的饕客，這裡也提供炸豬排。
「飲料」＆「酒物」。
「便當」居然還有這味可選。
桌上的調味料，除了玫瑰、七味粉，還有搭配高麗菜絲的和風醬、胡麻醬。
食記
「極上和牛」M9薄切下肩胛 NT$550元
整套是以定食的方式呈現，除了主餐炸牛外還附有麥飯、高麗菜絲、味噌湯、漬物、日式溫泉蛋，還有四種調味料：咖哩醬（圓盤）、鰹魚和風醬、招牌牛排醬、綠芥末）。
澳洲「極上和牛」M9薄切下肩胛，雖是薄片但仍可以看出中間依舊有紅色牛肉，熟度拿捏適宜。口感軟嫩、易嚼、牛肉甜，份量頗大看似雞排餐。剛端上桌「狂人」還以為點了“雞排定食”。好吃～
「名物」京都勝牛三味 NT$480元
一樣是以定食的方式呈現，除了主餐炸牛外還附有麥飯、高麗菜絲、味噌湯、漬物，還有四種調味料：咖哩醬（圓盤）、鰹魚和風醬、招牌牛排醬、綠芥末）。京都勝牛三味是指：「炸翼板」、「厚切菲力」、「薄切牛醬」這三樣主菜。除了肉質甜以外、三味口感各有特色！
「炸翼板」
「厚切菲力」
對於比較厚的牛肉由於烹調都是三分熟的關係，中間部位牛肉還是很生，不吃太生牛肉的人可以跟服務生要“陶板爐”自己加熱調整熟度。“陶板爐”中間部位因為空燒很容易變黑，所以服務人員會一直來更換。
「日式溫泉蛋」牛肉沾上溫泉蛋入口滑順加上蛋香，把口感推向另一個境界。讚～
炸牛肉沾醬：咖哩醬（圓盤）、鰹魚和風醬、招牌牛排醬
「麥飯」香噴噴白飯搭配麥去增添口感，真是一絕！「狂人」嗑了兩碗～
「漬物」清脆爽口又不死鹹。好吃～
「味噌湯」口味偏清淡。
本次消費帳單，要外加10%服務費喔！
送折價券（已結束）
「狂人」這次跟「老大」前往用餐，結帳時店家給了張折價券（滿千折百）。因為有期限（2019/3/31）近期內又不會再前往消費，所以想把它送給有需要的人。假設有人近期內會去『京都勝牛』用餐想要折價券者，請參照下面方法：
- 請到『玩樂狂人』粉絲團按個“讚”。
- 在粉絲團找出本篇文章的貼文，在該貼文下留言：“我要『京都勝牛』折價券”。
因為只有一份所以第一個留言者，「狂人」會私訊跟您要地址後郵局掛號寄出給您！
如何前往
『京都勝牛 – 信義新光A11店』
官網 Facebook
電話：(02) 2722-7669
營業時間 :
- 週日～週四 11:00 – 21:30
- 週五～週六 11:00 – 22:00
地址 :台北市信義區松壽路11號B2《信義新光A11 B2》（Google map)